第4章 榨甘蔗汁，熬制红糖 (第2/3页)

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不过饭菜很香。

吃完饭后，外面的天都黑了。

李想点上油灯，开始制糖。

制糖第一步，先将甘蔗的汁榨出来。

这个时候，榨汁只能靠手，幸亏这个院子里有碾盘。

大概忙了将近三个时辰，二百多斤的甘蔗，榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。

其实能榨出更多甘蔗汁，但是李想力气太小，即便使出了全身力气，也只能到了这种程度。

随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。

这个方法，还是当年他为哄女朋友开心，专门上网查的姜糖的制作方法。

谁知道现在派上用场了。

后面就是不断加火熬制，大概熬制了将近一个多时辰，甘蔗汁变的粘稠，空气里都是香甜的味道。

李想见状，知道自己成功了，然后熄火，将粘稠的汁水盛出，等待沉淀冷却，最后成为红糖块。

这时，外面响起了鸡叫声，李想朝外面一看，没想到他忙了一晚上。

不过李想并未着急去休息，而是等着糖浆凝结，然后小心收起来。

这七十斤的甘蔗汁，熬制了大概七斤的红糖。

李想小心收好，然后悬挂在房梁上。

收拾好后，才放心朝卧室走去。

刚接触到床，李想就沉沉睡了过去。

李想一觉睡到下午才醒，看着陌生的环境，他恍惚了一瞬。

“对啊！我穿越了。”

李想缓缓从床上坐起来，简单洗漱过后，将红糖取了下来，摆在木盒里，包好后走出家门。

见云老汉还在卖豆花。

“老板，两碗豆花。”

想到自己是受云老汉的启发，才想到制糖，于是他也来支持支持云老汉的生意。

“客官又来了。”

云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。

“昨天多谢了。”

李想吃着豆花感谢道。

“客官客气了。”

这时摊子上并未有别的客人，云老汉就坐在李想对面闲谈起来。

“这周围住的，多是军中退下的老卒，因此大家经常互帮互助。”

李想闻言，抬头询问。

“这里住的全是军人？”

云老汉点点头。

“大多数都是，再就是一些穷苦人家。”

“那些军中老卒，如今都已退下来了，无处可去，就住在了这里。”

李想一听，觉得有趣，也不觉自己的房屋亏了。

这些老卒，曾经可是百战之兵，周围的邻居是这种人，挺好的。

“昨日香儿回来说，客官是自己住？”

“没错，我是独居。”