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何雨柱看着案板上那差不多得有七、八十斤，已经被分解好了的野猪，有点麻爪了。
说实话，在后世，何雨柱的熏酱卤在他那一片，也算是出了名的。
但是，那也只是猪身上的部位，或者是鸡和一些豆制品之类的。
撑死酱一些牛肉，也是到头了。
像这么一整头的野猪，何雨柱一点把握都没有。
要知道，家猪和野猪，完全是两个概念的。
就算后世的家猪身上再瘦的肉，里面也是有肥膘的。
卤的时候，肥油炖出去了，香味也就起来了。
可是，眼前的野猪肉，不说肥膘了。
就那看肉质呗，就能知道这玩意弄不好不说味道了，就光口感，就能柴上天了。
甚至，牙口不好的，都可能嚼不烂。
不过，现在的何雨柱已经被赶鸭子上架了，不干也得干了。
“师傅，咱们丑话可说在前面，野猪这玩意，我没弄过，要是弄不好，你可别怨我。”
何雨柱挽了挽袖子，先跟孙师傅打着提前量。
“哈哈，放心吧，没人会说你。”
孙师傅笑着给何雨柱保证着，然后指着身后那五、六个战士，冲着何雨柱介绍道：
“这几个，是我们连队炊事班的，让他们给你打下手，也省着你力气小，摆弄不过来。”
等孙师傅介绍完了，何雨柱也明白过来了。
原本，何雨柱还纳闷呢，孙师傅他们连队100多号人，难道就一个炊事员么？
要不，那个炊事员崴脚了之后，只能直接是这个刚从连长“贬到”的司务长直接上了呢。
现在，何雨柱明白了。
原来他们都是分段分出去了，每个人负责一个段的伙食。
而孙师傅这个段，本该是那个倒霉的炊事员负责的。
对于此，何雨柱也不好说什么，只能在心里默默的感谢这位提供机会给他的倒霉蛋了。
何雨柱检查了一下桌子上摆放的香料，点了点头。
“师傅，香料够了，那我现在动手？”
“嗯，你们几个帮忙。”
说完，孙师傅想到了什么，连忙找补道：
“放心，你下料的时候，他们不会看的。而且，桌子上那些香料，等你做完了，你直接都带走，省着担心他们能反推出来。”