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（这几章要引出几个后期主要的配角，进度会稍慢一些。）
以下正文：
…………
翌日，裘掌柜果然带着两个厨子来了。这两个厨子都是他之前教过菜式的。其中一个正是学了鱼头豆腐汤的那个青年。
他们来的时候，还不到午时。裘掌柜看到红玉与高进坐在小几子上拿着用菜刀背剁着什么。他走近了看。他们剁的是那平日鱼塘水沟常见的螺蛳尾巴。
两人已经剁了好长一段时间，地上都是粘乎乎的螺蛳碎末。
冯梓走出正厅，手里还拿着一个茶杯：“裘掌柜来了？请进。”
裘掌柜马上行礼，比往日显得更标准一些：“姑爷！”他昨日可是听说了这个姑爷弄出了一个竞卖，还卖出了一面宝镜。那宝镜让长乐县公府买了去。街坊传闻，宝镜卖了一千八百多贯。
如今，他可不敢再小觑这位入赘的姑爷。
冯梓摆手说：“最烦的便是这般礼来礼去的。进来吧。食材还未准备好。”
“姑爷安！”那正觑着高进他们的两个厨子也连忙过来行礼问好。
冯梓抬手说：“你们两个看着高进他们是怎么弄。有什么不明白就问。等下可不要再问我。”
冯梓等裘掌柜进来，请他坐下。
裘掌柜看着有靠背的椅子，眼前一亮，说：“姑爷，这可是胡椅？”
冯梓笑着说：“胡人还没这番心思弄出这样的椅子来。”
裘掌柜慢慢坐下了，向后靠了一下，感觉这椅子比跪坐要舒服得多。若是再打造的精致一些，福聚来又能出一些新鲜物来吸引客人。不过这样的椅子还要配上这腰高的桌子才行。
冯梓也不管他想，说：“今日请裘掌柜来，是打算卖两个菜方给福聚来。”
裘掌柜闻歌知雅意，从袖袋了取出一小锭金子放在桌子上，说：“姑爷有新菜式能想到我们福聚来，裘某不胜感激。”
冯梓犹豫了一下，说：“交易而已。这四两金子换两个菜方。我也有事求裘掌柜。”
裘掌柜马上拱手说：“不敢当姑爷的求。请姑爷吩咐！”
冯梓也没兜弯子，说：“今天要卖的菜方，原料就是外面高进他们正在弄的那些螺蛳。那本是不起眼的东西。昨日卖那些东西的，是两个娃儿。我看着他们还小，不忍他们学那些大人到西市卖。又恐他们被拐子拐了去。”
裘掌柜刚才也看了那些泥鳅和螺蛳。那确是常人都不愿吃的。只有那些实在没钱的人才捉来吃。如果不是冯梓之前多次化腐朽为神奇，他看那样的食材别说花钱买方子，说不定直接拂袖走人。
如今听冯梓如此说，也明白两个娃儿拿着那些东西在西市卖，便是从早到晚，也未必能卖出去。冯梓话里是希望福聚来能收下那娃儿送来的小鱼和螺蛳。
福聚来当然不是看善堂，看谁可怜便照顾谁。但若是那两样东西能做出可口的吃食。那反正要买，买那娃儿的或是他人的，于福聚来而言均无不同。
想到这他拱手说：“姑爷仁义，裘某自当遵命。”
冯梓笑了笑，说：“你无需给我戴高帽子。”说着他开了一下茶壶盖，看茶泡好了，便倒了两杯，将其中一杯放到裘掌柜面前，说。“尝尝这泡出来的茶。”
裘掌柜告罪一声，拿起茶杯看了一下黄绿色茶汤，小心嗅了一下，只觉茶香扑鼻，并无丝毫青涩。他心下惊异，放到嘴边抿了一口。滚烫的茶汤入喉，他轻声说：“好茶！”
冯梓笑了笑，拿起茶杯喝了一口，说：“那我也不客气。只想请裘掌柜能以每斤五文钱收那些小鱼，每斤三文钱收那些螺蛳。日后便是有人低价来卖，也不要压他们的价。而且优先收购他们送来的。”
裘掌柜听得他这个要求，有些犹豫。冯梓开的价格本来就高，还不能收购旁人的，又不能压价。这不符合做生意的规矩。